Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Бисквитный торт с кремом

  • Пяток яиц
  • один стакан муки
  • один стакан сахарного песка
  • Восемь желтков
  • один стакан молока
  • пятьсот миллилитров сливок
  • две трети стакана сахарной пудры
  • ванилин по вкусу
  • 1 чайн. лож. желатина
  • Желтки растереть с сахаром добела, добавить муку, поверх добавить взбитые в крутую пену белки, бережно размешать поверх вниз, испечь из этой массы 3 одинаковых коржа. Приготовить крем: 8 желтков растереть с сахаром, разбавить, размешивая, горячим молоком, поместить на пар, проварить, без перерыва размешивая, до тех пор, покуда масса не станет густой, на ложке не будет оставаться густой налет. Убрать с огня, охладить и, размешивая, добавить ванилин. Сливки взбить, доложить сахарную пудру, перемешать с яичным кремом, подлить растворенный в половина стакана воды желатин. В разъемную форму добавить на дно крем, на него бисквитный корж,, так уложить поочереди все коржи, а поверх добавить крем. Поместить на холод на 2-3 часа, перед подачей разложить на тарелку, полить каким-нибудь фруктовым соком, лучше апельсиновым.



    Случайный рецепт:

    бисквитный торт с лимоном
    торт бисквитный лимонмо-малиновый
    торт бисквитный с кремом из сливок или сметаны
    торт конфетный
    торт австралийский фруктовый

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100