Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Быстрый бисквит

  • 2 яйца
  • Половина стакана сахарного песка
  • 2 столов. лож. какао
  • 1 чайн. лож. разрыхлителя
  • один стакан муки
  • 6-8 столов. лож. сметаны
  • 1 банка сгущенного молока
  • двести -двести пятьдесят грамм сливочного масла
  • Сделать песочное тесто: размягченное масло растереть с мукой, сахарной пудрой. Вмешать яйцо, желтки. При необходимости доложить муку либо остуженную воду. Полукруглую термостойкую форму несильно покрыть изнутри растительным маслом, обсыпать мукой. Половину теста равномерно распределить по внутренней стороне формы. Поверх теста добавить фольгу, насыпать фасоль (или бобы, либо горох). Печь при температуре двести °С 20-30 мин, опосля фольгу с фасолью извлечь, допечь тесто. Вынуть из духовки, охладить, не вынимая из формы. Опосля выпечь вторую полусферу. Приготовить бисквит — взбить миксером все составляющие, тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки,, выпекать до готовности. Охладить. Из готового пласта вырезать низ торта — в виде восьмерки. Диаметр кругов обязан быть равен диаметру полусфер, а сами окружности должны не соприкасаться друг с другом, а иметь довольно большую общую часть. Промазать поверх толстым слоем джема, оставить пропитываться. Оставшийся бисквит порезать маленькими кубиками. Белки взбить с сахаром, выпечь маленькие (4-5 см) безе.

    Размягченное масло взбить со сгущенным молоком. Крем разделить на 2 составляющие — для двух тортов. Собрать два торта. Первую песочную полусферу добавить в форму, иначе при заполнении она может сломаться. Промазать полусферу изнутри кремом. Выложить слой безе, опосля нетолстый слой крема. Кубики бисквита перемешать с оставшимся кремом, разложить поверх безе. Поместить форму с тортом в морозильник на 30-40 мин. Подмороженную полусферу извлечь из морозильника. Достать из формы, слегка срезать боковую часть — это будет место соединения двух полусфер. Добавить на бисквитную основу.



    Случайный рецепт:

    торт бисквитный лимонмо-малиновый
    торт бисквитный с апельсином, кремом и вареньем
    торт бисквитный с мороженым
    торт вафельный с бисквитным печеньем
    торт c ананасом в креме

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100