Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт бисквитный

Для теста:

  • 1 1/4 стакана муки,
  • один стакан сахарного песка,
  • Восемь яиц.

    Тесто: отделить яичные желтки от белков. Желтки хорошо растереть с сахаром добела (можно доложить натертую цедру 1 лимона либо апельсина), перемешать с просеянной мукой, бережно добавить взбитые до крепкой пены яичные белки, несильно размешать лопаточкой, переложить в форму, выстланную смазанной жиром бумагой, на три четверти высоты формы. Печь в духовом шкафу при 160°С 15-20 мин.

    Можно приготовить бисквитный торт с творожным кремом, со взбитыми сливками, ягодами, другими начинками. Для этого бисквит разделить на 2 пласта, пропитать соком либо компотом, сиропом.

  • Начинка из творожного крема: 0,5 кг творога 125 грамм сахарного песка,
  • 2 яичных желтка, тертая лимонная либо апельсиновая цедра,
  • один стакан 35%-ных сливок,.
  • Взбить яичные желтки с сахаром, доложить творог, тертую лимонную либо апельсиновую цедру. При необходимости подлить в крем 2-3 столов. ложки молока. Взбитые сливки добавить в последнюю очередь.

  • Начинка из взбитых сливок: 2 стакана 35%-ных сливок,
  • 2 столов. ложки сахарного песка, ванильный сахар.
  • Сливки взбить с сахаром в крепкую пену, смешать с ванильным сахаром. Можно украсить торт ягодами.



    Случайный рецепт:

    торт конфетный
    торт вафельный с бисквитным печеньем
    многослойный торт с лимоном
    торт апельсиновый
    торт клюковка

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100