Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт c ананасом в креме

Для теста:

  • сто грамм миндаля,
  • Сорок грамм сахарного песка,
  • Десять белков,
  • 1 лимон,
  • 1 ч. ложка масла для формы,
  • 1 ч. ложка муки .
  • Для крема:

  • один стакан 30%-ных сливок,
  • 15 грамм желатина, сахарная пудра по вкусу,
  • двести грамм ананаса.


  • Тесто: миндаль пропустить через мясорубку. Белки взбить в неплотную пену, доложить муку, сахар, смешанный с миндалем, подлить сок 1 лимона, размешать. 1 /3 теста отделить, из остального теста разложить в форме круг, скатать валик, который добавить по всему краю торта, форму для выпечки торта покрыть сливочным маслом, посыпать мукой. Испечь в духовке со средним жаром, чуть подрумянив. Охладить. Заполнить середину торта кремом, поместить на несколько часов в холодильник, чтобы крем тщательно окреп. Крем;ананас порезать мелкими кубиками, посыпать сахарной пудрой, поместить в закрытой кастрюле в холодильник на несколько часов. Желатин залить 3—4 ложка ми охлажденной воды, поместить в теплое место, растворить. Сливки взбить, перемешать с хорошо обсушенным ананасом, растворенным желатином.

    Совет Если лимоны спустить в теплую воду на 20мин, они выделят больше сока.



    Случайный рецепт:

    торт фруктовая фантазия
    торт фруктовый глазированный
    торт из печеных яблок
    торт малиновый со сметаной
    торт с вишневым вареньем

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100