Торт из киви
Для крема:
Форму (диаметром около 20 см) покрыть сливочным маслом, посыпать сахаром.
Очистить 4 киви, порезать кружочками, уложить их на дно, вокруг стенок формы. Добавить половину приготовленного крема шантийи.
Поместить в духовку, нагретую до 210°С, на 15-20 мин.
Приготовленный торт разделить по горизонтали на две составляющие. Добавить один из кружков в форму, несильно полить сиропом, намазать оставшимся кремом, накрыть вторым кружком. Поверх полить сиропом. Поместить на 3 ч в холодильник.
Крем: в кастрюле прокипятить молоко с половиной нормы сахарного песка. В миске размешать желтки с оставшимся сахаром, доложить муку. Перемешивая, подлить молоко. Перелить все опять в кастрюлю, поместить на малый огонь на 3 мин. При этом надо непрерывно мешать. Охладить.Сироп: на малом огне развести сахар, охладить, ароматизировать лимонадом.
Крем шантийи: сливки взбить с сахаром, размешать с охлажденным приготовленным кремом, очищенными, пропущенными через миксер 3 киви.
Случайный рецепт:
торт из печеных яблокторт клубничный
торт лимонный 2
торт с фруктами
торт со сливочно-фруктовым кремом
© 2008-2015 www.toptik.ru