Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт из киви

  • 6—7 киви,
  • Десять г сливочного масла,
  • 1ч. ложка сахарного песка.
  • Для крема:

  • 2 половина стакана молока,
  • 125 грамм сахарного песка,
  • Пятьдесят грамм муки ,
  • Четыре желтка. Крем шантийи: двести пятьдесят грамм свежих сливок,
  • Двадцать грамм сахарного песка. Сироп: сто грамм сахарного песка,
  • половина стакана воды,
  • 1 an. ложка лимонада.
  • Форму (диаметром около 20 см) покрыть сливочным маслом, посыпать сахаром.

    Очистить 4 киви, порезать кружочками, уложить их на дно, вокруг стенок формы. Добавить половину приготовленного крема шантийи.

    Поместить в духовку, нагретую до 210°С, на 15-20 мин.

    Приготовленный торт разделить по горизонтали на две составляющие. Добавить один из кружков в форму, несильно полить сиропом, намазать оставшимся кремом, накрыть вторым кружком. Поверх полить сиропом. Поместить на 3 ч в холодильник.

    Крем: в кастрюле прокипятить молоко с половиной нормы сахарного песка. В миске размешать желтки с оставшимся сахаром, доложить муку. Перемешивая, подлить молоко. Перелить все опять в кастрюлю, поместить на малый огонь на 3 мин. При этом надо непрерывно мешать. Охладить.

    Сироп: на малом огне развести сахар, охладить, ароматизировать лимонадом.

    Крем шантийи: сливки взбить с сахаром, размешать с охлажденным приготовленным кремом, очищенными, пропущенными через миксер 3 киви.



    Случайный рецепт:

    торт из печеных яблок
    торт клубничный
    торт лимонный 2
    торт с фруктами
    торт со сливочно-фруктовым кремом

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100