На главную »  Фруктовые торты » Торт клюковка

Торт Клюковка

Четыре стакана муки пшеничной высшего сорта

один стакан сметаны

двести пятьдесят грамм сахарного песка

двести грамм сливочного масла либо маргарина

Четыре яичных желтка

Половина ч. лож. пищевой соды

двести грамм сливочного масла

1 банка сгущенного молока с сахаром

один стакан клюквы

двести пятьдесят грамм сахарного песка

Желтки растереть с сахаром, доложить сметану, размягченное масло либо маргарин. Все размешать, доложить сахар, опять взбить, а опосля добавить соду, муку. Приготовленное тесто разделить на 5 частей (4 больших, 1 маленькую), скатать в шарики, разложить на 1 час в холодильник. Опосля каждую часть раскатать в лепешку, кладут на противень, покрытый пергаментной бумагой, смазанный маслом,, выпекать в горячей духовке (220°С) в течение 15-20 мин.

Пока коржи пекутся, приготовить крем (масло взбить со сгущенным молоком). Белки также извлечь из холодильника, тщательно взбить. Клюкву пропустить через мясорубку, перетереть с сахаром, ставят на холод. Остывшие коржи покрыть в таком порядке: первый (нижний) корж покрыть белком, а поверх добавить 3-4 ложки клюквы, второй — кремом, третий — белком, клюквой, четвертый — кремом. Боковые стороны намазать белком, кремом. Пятый (маленький) корж перетереть в крошку, обсыпать боковые стороны. Верх украсить клюквенной помадой.

Случайный рецепт:

торт кокосовый
торт малиновый со сметаной
торт с абрикосовой начинкой
торт с красной смородиной
торт яблочный 1

« Назад в раздел   На главную »

© 2008-2015 www.toptik.ru