Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт Клюковка

  • Четыре стакана муки пшеничной высшего сорта
  • один стакан сметаны
  • двести пятьдесят грамм сахарного песка
  • двести грамм сливочного масла либо маргарина
  • Четыре яичных желтка
  • Половина ч. лож. пищевой соды
  • двести грамм сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока с сахаром
  • один стакан клюквы
  • двести пятьдесят грамм сахарного песка
  • Желтки растереть с сахаром, доложить сметану, размягченное масло либо маргарин. Все размешать, доложить сахар, опять взбить, а опосля добавить соду, муку. Приготовленное тесто разделить на 5 частей (4 больших, 1 маленькую), скатать в шарики, разложить на 1 час в холодильник. Опосля каждую часть раскатать в лепешку, кладут на противень, покрытый пергаментной бумагой, смазанный маслом,, выпекать в горячей духовке (220°С) в течение 15-20 мин.

    Пока коржи пекутся, приготовить крем (масло взбить со сгущенным молоком). Белки также извлечь из холодильника, тщательно взбить. Клюкву пропустить через мясорубку, перетереть с сахаром, ставят на холод. Остывшие коржи покрыть в таком порядке: первый (нижний) корж покрыть белком, а поверх добавить 3-4 ложки клюквы, второй — кремом, третий — белком, клюквой, четвертый — кремом. Боковые стороны намазать белком, кремом. Пятый (маленький) корж перетереть в крошку, обсыпать боковые стороны. Верх украсить клюквенной помадой.



    Случайный рецепт:

    торт кокосовый
    торт малиновый со сметаной
    торт с абрикосовой начинкой
    торт с красной смородиной
    торт яблочный 1

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100