Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт с клубникой и сливками

  • 2 желтка
  • 2-3 столов. лож. теплой воды,
  • сто грамм сахарного песка
  • 1 пакетик ванильного сахарного песка
  • 2 белка
  • 75 грамм пшеничной муки
  • Пятьдесят грамм крахмала
  • 1 чайн. лож. без верха разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного крема
  • 25 грамм сахарного песка
  • двести пятьдесят миллилитров молока
  • пятьсот грамм клубники
  • пятьсот миллилитров сливок
  • Пятьдесят грамм сахарной пудры
  • 1 пакетик ванильного сахарного песка.
  • Взбить в пену желтки с добавлением теплой воды, помаленьку доложить две трети сахарного песка, ванильного сахарного песка. Продолжать взбивать до получения сметанообразной массы. Взбить в пену белки, добавив оставшийся сахар, смешать с яично-желтковой массой. Добавить муку, разрыхлитель, бережно все размешать, переложить получившееся тесто в круглую форму для торта (диаметром приблизительно 26 см), заранее намазанную маслом, проложенную кружком пергаментной бумаги.

    Поместить форму в заранее прогретую духовку. Печь при 175-двести С приблизительно 30 мин. Дать бисквиту тщательно охладиться. Начинка: развести ванильный крем, сахар в молоке, довести до кипения, размешивая, дать покипеть некоторое время, охладить, размешивая время от времени. Вымыть, дать стечь воде, очистить от плодоножек ягоды клубники.

    Взбить в пену сливки, сахарную пудру, ванильный сахар. Разрезать бисквит на 2 составляющие по горизонтали, нижнюю часть промазать ванильным кремом, добавить клубнику, вдавливая ее в крем, поверх — взбитые сливки, ровно распределяя их. Добавить поверх другую часть, покрыть верх, бока сливками, украсить розочками из крема, половинками клубники.



    Случайный рецепт:

    торт с клубникой
    торт с лимонной начинкой
    торт с яблоками миндалем и медом французская кухня
    торт творожно-фруктовый
    торт яблочно-рисовый

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100