Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт с клубникой

Для теста:

  • 130 грамм сливочного масла,
  • Четыре ст. ложки сахарного песка,
  • половина стакана пшеничной муки , яичный желток,
  • Пятьдесят грамм какао-порошка, ванильный сахар по вкусу,
  • 1/4 ч. ложки соли.
  • Для крема:

  • 1 ч. ложка пшеничной муки ,
  • 2  яичных желтка,
  • один стакан молока ,
  • Четыре ст. ложки сахарного песка, ванильный сахар по вкусу,
  • сто грамм шоколада.
  • Украшение:

  • триста грамм клубники илиягод из варенья.


  • Тесто: сливочное масло порезать маленькими кусочками, добавить сахар, просеянную пшеничную муку, какао-порошок, ванильный сахар, соль. Полученную массу мелко порубить, доложить яичный желток, проворно замесить тесто. Поместить его на 30 мин на холод.

    Выложить тесто на подпыленную пшеничной мукой разделочную доску, раскатать в пласт толщиной 5—7 мм, разделить на квадраты, добавить в намазанную маслом форму для торта. Двумя большими пальцами- придавить края теста к стенкам формы (края должны быть ровными, красивыми). В нескольких местах наколоть тесто вилкой. Печь 20 мин в горячем духовом шкафу. На середину испеченного торта добавить крем. Украсить торт спелой клубникой либо ягодами из клубничного варенья. В зависимости от сезона торт можно украсить, другими фруктами, ягодами.
    Крем: просеянную пшеничную муку подсушить без жира на сковороде до светло-желтого цвета, остудить. Смешать со взбитыми яичными желтками, подлить тонкой струйкой молоко с сахаром и, без перерыва размешивая, нагревать 5-6 мин до загустения. В полученную массу доложить ванильный сахар, натертый на терке шоколад, размешать.



    Случайный рецепт:

    торт с консервированными вишнями
    торт с малиновым снегом болгарская кухня
    торт с яблоками
    торт вишневый
    торт яблоко в коньяке

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100