Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт яблочный с апельсинами

Для теста:

  • 125 грамм муки , щепотка соли,
  • Восетьдесят грамм сливочного масла ,
  • 1 столов. ложка сахарного песка,
  • 2 ч. ложки лимонного сока,
  • 1 яичный желток,
  • 2—3 столов. ложки охлажденной воды.
  • Для начинки:

  • 0,8 кг яблок,
  • 2 апельсина,
  • Три куска сахарного песка,
  • 1 столов. ложка апельсинового сока,
  • 1/8л десертного вина.
  • Украшение:

  • Четыре ст. ложки густого абрикосового мармелада,
  • 1 апельсин, сок 1 лимона. Сливочное масло для смазывания формы.


  • Тесто: из муки , соли, сливочного масла , сах-ара, сока лимона, яичного желтка, охлажденной воды замесить тесто, на 10 мин поместить его в холодильник, а потом разложить в тщательно намазанную жиром форму. Края теста должны примерно на 3 см возвышаться над дном формы. Тесто несколько раз проткнуть вилкой.


    Начинка: яблоки очистить, каждое разделить на 8 частей, удалить сердцевину. Яблоки с сахаром тушить до готовности под крышкой на слабом огне. Потом охладить. Нарезанные маленькими кусочками апельсины размочить в десертном вине, доложить апельсиновый сок.

    Вынуть апельсины из вина (его сохранить), перемешать их с яблочным компотом, разложить в форму на тесто, посыпать сахаром. Печь в духовке при средней температуре 20-30 мин, а потом дать охладиться.

    Украшение: апельсины хорошо очистить острым ножом, убрать с долек пленки, украсить ими торт. Абрикосовый мармелад совместно с соком лимона довести до кипения, доложить вино, все протереть через сито, полученной массой намазать торт.



    Случайный рецепт:

    торт яблочный с белковой пеной
    торт яблочный с решеткой
    торт яблочно-рисовый
    карамелевый крем
    крем заварной на яйцах

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100