Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт яблочный с белковой пеной

  • сто грамм сахарной пудры,
  • Тридцать грамм ванильного сахарного песка,
  • Три яйца,
  • Шестьдесят грамм манной крупы,
  • Шестьдесят грамм измельченных орехов, щепотка пищевой соды (3 г),
  • Пяток яблок, варенье из смородины, миндаль. Белковая пена: 3 яичных белка,
  • Шестьдесят грамм сахарного песка.


  • Тесто: сахарную пудру, ванильный сахар растирать с желтками до получения густой белой пены, в массу доложить, размешивая, манную крупу, оставить на расстойку. Потом добавить орехи, пищевую соду, нарезанные на мелкие кусочки яблоки, взбитые в неплотную пену яичные белки, массу несильно размешать. Подготовленное тесто разложить в намазанную маслом, обсыпанную мукой форму, выпекать в умеренно теплой духовке. Приготовленный торт пропитать вареньем, посыпать мелко нарубленным жареным миндалем, покрыть белковой пеной, на 1 мин поместить опять в духовку. Белковая пена: яичные белки совместно с сахаром взбить в неплотную пену.



    Случайный рецепт:

    торт яблочный с изюмом
    торт яблочный варяжский
    торт яблоко в коньяке
    кофейный крем
    крем заварной с мукой основной

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100