Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Масляный крем на молоке и яйцах (шарлотт)

  • сто грамм сливочного масла ,
  • 2 столов. ложки сахарного песка,
  • 1 яйцо,
  • 2 столов. ложки молока .
  • Из сахарного песка, молока , яиц приготовить молочный сироп. Для этого подлить в кастрюлю молоко, добавить сахар и, размешивая, довести смесь до кипения.

    В отдельной кастрюльке несильно взбить веничком яйца и, не прерывая взбивания, подлить сюда же тонкой струйкой горячее молоко с сахаром. Общую смесь довести почти до кипения, после чего остудить молочный сироп до комнатной температуры. Пока сироп охлаждается, взбить масло. Не останавливая взбивания масла , помаленьку подлить в него маленькими порциями остуженный молочный сироп, взбить его до получения пышного крема.



    Случайный рецепт:

    масляный крем на сахарном сиропе
    масляный крем с яичными желтками
    масляный основной крем на сахарном сиропе
    основные сливочные кремы
    торт чешский

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100