Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Миндальный крем

  • 1 яйцо
  • 1 яичный желток,
  • 2-3 столов. лож. сахарного песка
  • 2 столов. лож. муки
  • три четверти стакана молока
  • три четверти стакана 20%-ных сливок
  • 25-50 грамм сладкого миндаля
  • 2-3 шт. горького миндаля либо 1-2 капли миндального масла либо эссенции
  • 75 грамм сливочного масла либо 125 грамм 35%-ных сливок.
  • Яйцо, желток взбить с сахаром, примешать муку, молоко, сливки, довести до кипения, опосля доложить масло. Миндаль залить горячей водой, через 2-3 мин удалить оболочку, изрубить либо смолоть, смешать с горячим кремом. Если для заправки крема используются миндальное масло либо эссенция, то их добавляют к остывшему крему. К холодному крему добавляют также взбитые сливки.



    Случайный рецепт:

    молочно-шоколадный крем
    основные сливочные кремы
    сливочный крем с клубникой или малиной
    ванильный крем
    торт маринка

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100