Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Сливочный ванильный крем

  • 2 яичных желтка
  • 1,5-2 столов. лож. сахарного песка
  • 1 чайн. лож. картофельного крахмала
  • 1 стакан молока либо 20%-ных сливок
  • 2 чайн. лож. желатина
  • Три столов. лож. охлажденной воды
  • 1 пачка ванильного сахарного песка либо слегка ванилина
  • 1/4 л 35%-ных сливок
  • Яичные желтки взбить с сахаром, доложить холодное молоко, крахмал, прогреть в небольшой кастрюле до загустения (не варить). Желатин замочить в охлажденной воде. Когда он разбухнет (через 30 мин), распустить желатин на горячей водяной бане, подлить в горячий крем. Крем заправить ванилином, охлаждать, время от времени размешивая его. Сливки взбить в крепкую пену, смешать с охлажденным кремом (мешать нужно бережно).



    Случайный рецепт:

    сливочно-сметанный крем
    сметанный крем с желатинам
    торт бранко
    торт из ржаных сухарей
    торт полночь

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100