Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт Фонарик

Для теста:

  • 8 яиц ,
  • Восемь полных столов. ложек сахарного песка,
  • Восемь полных столов. ложек муки ,
  • 2 ч. ложки лимонного сока,
  • 1 столов. ложка порошка какао,
  • 1 столов. ложка клюквенного сока. Крем: половина стакана сахарного песка,
  • сто грамм сливочного масла , .1/4 стакана молока ,
  • 1 пакетик ван либо .


  • Тесто: отделить белки в эмалированную либо фарфоровую посуду, поместить в холодное место. Желтки с сахаром растирать в течение 20-30 мин, покуда они не побелеют, опосля, размешивая, понемногу добавить муку. Доложить тщательно взбитые холодные белки.

    Полученное тесто разделить на три составляющие, В первую часть доложить 1 ч. ложку лимонного сока, после чего тесто бережно вылить в намазанную маслом, посыпанную крахмалом либо мукой форму либо широкую невысокую алюминиевую кастрюлю, поместить в горячий духовой шкаф.

    Если яйца свежие, белки тщательно взбиты, тесто проворно поднимается. Тогда нужно убавить огонь, вьтекать еще 10—15 мин. Испеченный торт добавить остывать на волосяное сито либо деревянную доску.

    Пока печется первая часть теста, во вторую помаленьку вмешать какао, 1 ч. ложку лимонного сока.

    В оставшуюся третью часть бисквитного теста доложить по капле 1 столов. ложку клюквенного сока. Испеченные по очереди в одной форме остывшие разноцветные лепешки покрыть кремом, добавить одну на другую в таком порядке, чтобы желтая лепешка лежала посередине.

    Крем: подлить в сахар молоко, размешать, поместить на огонь, варить на медленном огне 10—12 мин, все время размешивая (варить в стеклянной, эмалированной либо фаянсовой посуде).

    Опосля этого убрать с огня, остудить до температуры парного молока . В остывший сироп мелко порезать масло, взбить венчиком до образования густой однородной массы. Доложить ваниль (можно 2 ч. ложки какао), поместить в холодное место на15-20мин.

    Приготовленный торт украсить тертым шоколадом, орехами, фруктами из варенья либо компота.



    Случайный рецепт:

    торт гусиные лапки
    торт кама
    торт-малютка
    торт панама
    торт северный урал

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100