Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт на крахмале

Для теста:

  • 1 столов. ложка меда,
  • Тридцать грамм жира,
  • сто грамм сахарного песка,
  • 1 яйцо,
  • 1 ч. ложка соды,
  • 230 грамм муки , ванильный сахар,
  • сто грамм овсяных хлопьев.
  • Для крема:

  • половина лмолока,
  • сто грамм сахарного песка,
  • 1 столов. ложка какао-порошка,
  • Сорок грамм картофельного крахмала,
  • Шестьдесят грамм масла.


  • Тесто: добавить в кастрюлю мед, сахар, жир, ваниль, яйцо, взбивать веничком на пару до образования густой пены. Доложить соду, еще некоторое время взбивать, опосля отставить на край плиты, перемешать полученную массу с мукой.

    Еще теплое тесто переложить на посыпанную мукой доску, разделить на 5 частей, из каждого куска раскатать лепешку, края которой обрезать поформе для торта. Лепешки добавить на противень, испечь в духовке средней температуры. Приготовленные изделия убрать с противня еще теплыми. Остывшие тортовые лепешки проложить полученным кремом, покрыть им торт поверх. Торт поместить на несколько часов в холодное место. Бока торта обмазать кремом, посыпать поджаренными молотыми овсяными хлопьями, которыми обсыпать также торт поверх.
    Крем: в молоке (половина чашки) размешать картофельный крахмал. Остальное молоко довести с сахаром до кипения, проворно взбить веничком влитый в него разведенный в молоке крахмал, прокипятить. Когда крем остынет, добавить в него масло, какао-порошок, хорошо размешать.

    Совет

  • Чтобы тесто получилось легким, пышным при малом количестве яиц , желтки растирайте с щепоткой соли.


  • Случайный рецепт:

    торт новогоднее кольцо
    торт пиковая дама
    торт пражский полосатый
    торт с заварным кремом
    торт черный капитан

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100