Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт Полночь

  • Три стакана муки
  • один стакан сметаны,
  • один стакан сахарного песка
  • 1 столов. лож. растительного масла
  • Три чайн. лож. какао-порошка 1 чайн. лож. соды
  • 1 столов. лож. уксуса
  • 1,5 стакана сметаны
  • 1 стакан сахарного песка пакетик ванилина
  • 2 столов. лож. молока
  • Четыре столов. лож. сахарного песка
  • Три чайн. лож. какао-порошка 50 грамм сливочного масла 1 белок
  • 1/4 стакана сахарного песка
  • Замесить тесто из сметаны, сахарного песка, соды, погашенной в уксусе,, всей муки . Доложить в него растительное масло, после чего хорошенько вымесить, разделить тесто на 2 равные составляющие. В одну часть добавить 3 чайн. лож. , какао, месить до тех пор, покуда тесто не приобретет однородный шоколадный цвет. Вторая часть оокажетсяся светлой. Каждую часть разделить, раскатать на 3 коржа (всего их будет 6). Печь коржи в нежаркой духовке примерно минут 8-10.

    Для крема: сметану взбить веничком либо миксером до густой пены. Продолжая взбивать, добавлять понемногу сахар, ванилин. Каждый корж, когда они остынут, покрыть кремом, уложить так, чтобы темные чередовались со светлыми. Верхний корж не смазывать. Оставить торт в таком виде на сутки. На следующий день сварить глазурь из молока, сахарного песка, какао, положив все это в миску. Перемешать, растворить на небольшом огне. Кипятить не надо. Убрать миску с огня, доложить в массу масло, размешать, тут же залить теплой глазурью верх, бока торта. Когда шоколадная глазурь застынет, нарисовать на поверхности торта рисовальной массой из кондитерского кулечка циферблат часов со стрелками, которые будут показывать приближение полночи. Для рисовальной массы: взбить белок с сахаром в неплотную пену.



    Случайный рецепт:

    торт постный
    торт принц
    торт птичье молоко
    торт сладкая ночка
    торт именинный

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100