Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт Пражский

Для теста:

  • один стакан муки ,
  • три четверти стакана сахарного песка,
  • Семь яиц ,
  • 1 столов. ложка какао-порошка,
  • Пятьдесят грамм сливочного масла.
  • Для крема:

  • 2 50 грамм сливочного масла,
  • Пяток ст. ложек сгущенного молока ,
  • 2ч. ложки какао-порошка,
  • Три яичных желтка,
  • 1/4 стакана воды. Помада для глазировки из 1 стакана сахарного песка.


  • Тесто: половину порции сахарного песка растереть с яичными желтками до исчезновения кристалликов сахарного песка. В конце взбивания белков доложить оставшийся сахар, размешать белки с желтками, мукой, смешанной с какао-порошком,, перемесить с растопленным маслом.

    Печь в форме высотой 2,5-3 см в течение 40-50 мин при температуре 190-210°С. Опосля охлаждения торт по горизонтали разделить на 3-4 пласта. Кремом начинить торт, 8— 10 ч закреплять его в холодильнике, бока торта подровнять,ножом, за-глазировать шоколадной помадой.

    Крем: все продукты, кроме масла, размешивая, нагревать до консистенции густой сметаны. Масло размять, взбить, добавляя мелкими порциями яичный крем.



    Случайный рецепт:

    торт принц
    торт птичье молоко 2
    торт сахра чешская кухня
    торт захар
    торт кофейный с ромовым кремом

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100