Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт Воздушный

  • Семь белков
  • пятьсот грамм сахарного песка
  • четыреста грамм сливочного масла
  • 1 банка сгущенки
  • шоколад
  • орехи, украшения
  • Основа торта — лепешечки безе. Для этого надо взбить в пышную пену 7 белков (лучше это сделать вручную равномерными, направленными в одну сторону движениями). В момент, когда белки уже начинают взбиваться, бережно добавить сначала 2-3 чайн. лож. сахарного песка, потом еще 5, так в общей сложности 63 чайн. лож. сахарного песка. Только в таком случае безе получится пышным, не осядет. Противень, на котором вы будеть печь, заранее подогреть, покрыть маслом, а потом только выкладывать маленькими порциями сахарно-белковую массу в 3-4 см одну порцию от другой.

    Печь на среднем жару. Опосля того как безе будет готово, сделать крем: четыреста грамм сливочного масла стереть с банкой сгущенного молока (можно доложить 2-3 чайн. лож. , какао). Взять большое блюдо либо тарелку, разложить на нее безе в один слой, покрыть их кремом. Можно пересыпать измельченными орехами. Добавить еще слой безе, покрыть его кремом. И так, покуда не будет выложено все безе. Поверх на торт посыпать побольше орехов. Можно залить торт шоколадом, растопив две большие плитки. Украсить можно орехами, фруктами, цветным сахаром.



    Случайный рецепт:

    торт захар
    какао-торт
    торт черный капитан
    торт кофейный белковый
    торт чудо

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100