Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт Фонарик

  • Восемь яиц
  • Восемь полных столов. лож. сахарного песка
  • Восемь полных столов. лож. муки
  • 2 чайн. лож. лимонного сока
  • 1 столов. лож. порошка какао
  • 1 столов. лож. клюквенного сока
  • половина стакана сахарного песка
  • сто грамм сливочного масла
  • 1/4 стакана молока
  • Отделить белки в эмалированную либо фарфоровую посуду, поместить в холодное место. Желтки с сахаром растереть в течение 20-30 мин, покуда они не побелеют, опосля, размешивая, понемногу добавить муку. Опосля доложить тщательно взбитые холодные белки. Приготовленное бисквитное тесто разделить на три составляющие. В первую часть доложить 1 чайн. лож. лимонного сока, после чего тесто бережно вылить в намазанную маслом, посыпанную крахмалом либо мукой форму либо широкую невысокую алюминиевую кастрюлю, поместить в горячий духовой шкаф.

    Если яйца свежие, белки тщательно взбиты, тесто проворно поднимается. Опосля нужно убавить огонь, выпекать еще 10-15 мин. Испеченный торт добавить остывать на волосяное сито либо деревянную доску. Пока печется первая часть теста, во вторую помаленьку вмешать 1 столов. лож. какао, 1 чайн. лож. лимонного сока.

    В оставшуюся третью часть бисквитного теста доложить по капле 1 столов. лож. клюквенного сока. Испеченные по очереди в одной форме остывшие разноцветные лепешки покрыть кремом, добавить одну на другую в таком порядке, чтобы желтая, натуральная, лепешка лежала посередине. Приготовление крема: подлить в сахар молоко, размешать, поместить на огонь, варить на медленном огне 10-12 мин, все время, размешивая (варить в стеклянной, эмалированной либо фаянсовой посуде).

    Опосля этого убрать с огня, остудить до температуры парного молока . В остывший сироп мелко порезать масло, взбить венчиком до образования густой однородной массы. Доложить ваниль (можно 2 чайн. лож. какао), поместить в холодное место на 15-20 мин. Приготовленный торт украсить тертым шоколадом, орехами, фруктами из варенья либо компота.



    Случайный рецепт:

    торт гигант
    торт именинный
    торт кофейный с вафлями
    торт венский
    торт праздничный

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100