Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт кофейный белковый

Для теста:

  • 8 яичных белков,
  • 220 грамм сахарной пудры,
  • 2яич-ныхжелтка,
  • 120 грамм измельченных орехов,
  • Двадцать грамм моло-того натурального черного кофе,
  • Пятьдесят грамм шоколада,
  • сто грамм муки .
  • Для начинки:

  • 0,2 л молока,
  • Двадцать грамм муки ,
  • 120 грамм сливочного масла,
  • 120 грамм сахарной пудры,
  • Тридцать грамм шоколада,
  • 2 столов. ложки крепкого натурального черного кофе,
  • Восетьдесят грамм растертых орехов.


  • Тесто: во взбитые в неплотную пену яичные белки доложить сахар, снова взбить в неплотную пену. Опосля примешать яичные желтки, орехи, молотый кофе, тертый шоколад, муку. В форму для торта, намазанную маслом, обсыпанную мукой, вылить тесто, выпекать в разогретой духовке.на небольшом огне. Приготовленный, остуженный торт разделить на два пласта равной толщины, покрыть их начинкой, смешать.

    Поверх торт, его боковые стороны покрыть начин кой, посыпать измельченными орехами, украсить.
    Начинка: в молоке размешать муку и, непрерывно размешивая, варитьдо загустения. Масло растереть с сахаром, доложить тертый шоколад и, помаленьку размешивая, охлажденную массу. Опосля подлить холодный черный кофе, орехи, массу размешать, остудить.



    Случайный рецепт:

    торт кофейный с ромовым кремом
    торт кофейно-бисквитный
    торт со сгущенным какао
    торт чудо
    торт сладкое сердечко

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100