Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт кофейный с ромовым кремом

  • Пяток яиц
  • сто грамм молока
  • сто грамм сахарного песка
  • одна трети стакана рома
  • тертая лимонная цедра — по вкусу
  • Пятьдесят грамм молотых сухарей
  • одна трети порошка разрыхлителя
  • Четыре ч. лож. муки
  • 120 грамм сахарного песка
  • 1 столов. лож. рома
  • Пятьдесят грамм крепкого черного кофе
  • Пятьдесят грамм сливочного масла
  • Желтки, молоко, сахар тщательно вымешать, доложить муку, молотые сухари, разрыхлитель, ром, лимонную цедру, крепкую пену 2 белков. Выложить массу в подготовленную для выпечки торта форму, выпечь в нежаркой духовке до готовности. Крем: из желтков, муки , сахарного песка, рома, черного кофе сварить на водяной бане, непрерывно размешивая, неплотную массу.

    Охладить, доложить растертое добела сливочное масло, взбитые в крепкую пену белки, крем тщательно взбить. Остывший торт разделить по горизонтали на несколько пластов, прослоить их кремом, поверхность, бока торта также намазать кремом, тщательно остудить.



    Случайный рецепт:

    торт кофейный с вафлями
    торт кофейно-ореховый
    торт вафельный с шоколадным кремом
    торт каприз
    торт сметанный

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100