Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт Соты

  • двести грамм сливочного масла ,
  • 2 стакана сахарного песка,
  • 12 столов. лож. меда ,
  • Восемь яиц
  • Восемь ч. лож. (без верха) соды погасить,
  • 12 стакана муки
  • Половина кг кураги (ягод из варенья, чернослива, изюма, др.)
  • Восемь ст. лож. сметаны
  • 2 л сметаны
  • 1,5 стакана сахарного песка
  • Сметану для крема поместить на сутки стекать через марлю, дуршлаг. Получившийся сгусток взбить с сахаром. Масло, сахар, мед разогреть на водяной бане до растворения сахарного песка. Опосля доложить яйца, муку, сметану, гашеную соду. Замесить тесто. Разделить тесто на 10 равных частей, раскатать пласты, опосля разделить их еще на полоски шириной 5 см.

    На получившиеся полоски разложить фарш (курагу, изюм, ягоды — можно варьировать либо делать разные в одном торте), смешать края так, чтобы получились трубочки. Получившиеся трубочки разложить на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга, так как при выпечке они будут увеличиваться в объеме. Выпекаются трубочки в духовке с двух сторон очень проворно.

    Убрать с противня, дать охладиться, а в это время выпекать следующую порцию. Когда все трубочки будут готовы, разложить первый слой трубочек на блюдо на расстоянии 0,5 см, обмазать слоем крема. Поверх разложить следующий слой трубочек (на одну штуку меньше, чтобы получалась пирамида) в таком же направлении, снова покрыть кремом. И так до конца. Выровнять крем на поверхности, украсить торт. Для украшения можно применять фрукты, кокосовую стружку. Разрезать торт нужно поперек трубочек, получается очень красивый разрез, который напоминает соты.



    Случайный рецепт:

    торт венецианский
    ореховый торт 3
    ореховый торт с кофейным кремом
    торт миндальный 2
    торт праздничный ореховый

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100