Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




гречишники рецепт:


Ингредиенты:
на порцию необходимо: крупа гречнева - 55 грамм, вода - 175 грамм, яйцо- 10 грамм, масло подсолнечное - Пятнадцать грамм, соль - по желанию



Инструкции:
"На мостовой перед палатками ходили пирожники, блинники, торговцы гречневиками, жареными на постном масле. Сбитенщики разливали, по копейке за стакан, горячий сбитень - любимый тогда медовый напиток, согревавший извозчиков и служащих".
В.Гиляровский


Готовят "грешники" из густой, вязкой гречневой каши. Не возбраняется размешать ее с жареным луком , добавляют сырые взбитые яйца, тщательно перемешивают, выкладывают на сковородку либо противень, промазанные маслом. Когда каша застынет, её нарезают на ломтики размером 4х4 см и обжаривают с двух сторон на подсолнечном масле. Вариант - обвалять прежде в муке либо сухарях с двух сторон.

На заметку:

Сбитень суздальский

Мед Сто пятьдесят грамм, 150г сахарного песка, по 1,5г гвоздики, корицы, имбиря, кардамона, лаврового листа, 1 л воды.

Мед перемешать с водой и прокипятить двадцать минут, доложить пряности и прокипятить снова 5 минут. После чего напиток процедить через марлю и подкрасить жженым сахарным песком.


По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100