Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




хачапури по-грузински рецепт:


Ингредиенты:
Для теста: два стакана муки, 2ч.л.сахара, 50-100г маргарина, 6 ст.лож. сметаны, по 1/4 ч.лож. соды и соли.
Для начинки: 300г почищенного отваренного картофеля, 100г брынзы, 1 яйцо для смазки.



Инструкции:
Маргарин (масло) помять до пластичного состояния. Сметану, сахар и соль размешать до полного растворения кристаллов сахарного песка (я просто сахарную пудру сыплю - махом растворяется-, помаленьку докладывать в маргарин., потом размешать с мукой, содой и проворно замесить тесто.
Отварной картофель перетереть в пюре, перемешать с тертой брынзой, доложить соль по желанию (не возбраняется доложить соль в процессе варки, только лучше чуть недосолить, т.к. брынза соленая).
Из теста раскатать круглые либо овальные лепешки диаметром сантиметров 10-12 и заделать в них начинку (поместить начинку, а поверх тестом накрыть и бережно залепить, чтобы швы в глаза не бросались). Не возбраняется проделать хачапури в виде крупных открытых ватрушек. Выложить на промазанный маслом противень, покрыть яйцом и печь минут 10-15 при температуре 220 градусов.
Кушать лучше свеженькими, тепленькими.
По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100