Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




хлеб анадама рецепт:


Ингредиенты:
На 1 небольшую буханку:
двести миллилитров (7/8 чашки) воды
3 ст л патоки
1 ч л лимонного сока
275 гр (2 половина чашки) белой хлебной муки
65 гр (половина чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
сорок гр (одна треть чашки) поленты
1 половина ч л соли
2 ст л сливочного масла
1 ч л сухих дрожжей

На 1 среднюю буханку:
240 миллилитров (1 чашка) воды
4 ст л патоки
1 ч л лимонного сока
360 гр (3 чашки) белой хлебной муки
75 гр (три четверти чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
65 гр (половина чашки) поленты
2 ч л соли
3 ст л сливочного масла
1 ч л сухих дрожжей

На 1 большую буханку:
280 миллилитров (1 1/4 чашки) воды
5 ст л патоки
2 ч л лимонного сока
пятьсот гр (4 половина чашки) белой хлебной муки
90 гр (1 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
75 гр (три четверти чашки) поленты
2 половина ч л соли
50 гр (1/4 чашки) сливочного масла
2 ч л сухих дрожжей



Инструкции:
ЭТо традиционный хлеб Новой Англии, который делают из смеси белой и коричневой муки с полентой (грубой кукурузной мукой). Патока подслащивает хлеб и придает ему более темный цвет.

1. Подлить в форму воду, патоку и лимонный сок. В случае, если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи необходимо поместить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие продукты.

2. Добавить оба типа муки и поленту таким способом, чтобы вода была целиком покрыта. Доложить соль и масло в разные углы хлебопечки. Проделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и добавить дрожжи.

3. Поместить хлебопечку в режим "Основной", средняя корочка. Нажать кнопку "Старт".

4. Достать приготовленный хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.

На заметку:

Проверьте тесто на количество влаги через пару минут после начала замеса. В случае, если оно выглядит слишком сухим, доложите чуть-чуть воды.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100