Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




хлеб с черным перцем и инжиром рецепт:


Ингредиенты:
На 12 кусков:
650 грамм простой муки
2 ч л молотого черного перца
2 ч л соли
7 грамм сухих дрожжей
2 ст л оливкового масла
425-450 миллилитров подогретой воды
350 грамм сушеного инжира, некрупно нашинкованного



Инструкции:
Необычное добавление молотого перца придает остроту и аромат этому хлебу и инжир отлично сочетается с сыром. Выносите его с бутербродами и потрясающим чатни - истинное удовольствие.

1. В большой миске перемешать муку, перец, соль и дрожжи. Доложить оливковое масло и теплую воду, чтобы получилось мягкое тесто. Перевернуть на поверхностиь, засыпанную мукой и месить 10 мин, до тех пор, пока тесто не станет эластичным и гладким.

2. Поместить тесто в намазанную маслом миску. Прикрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час, до тех пор, пока не увеличится в 2 раза. Разогреть духовку до двести гр С. Замесить снова, прибавляя инжир, но не перемесите.

3. Сформировать в овал и поместить на противень, посыпанный мукой. Ножницами надрезать буханку сверхуи обсыпать мукой. Опять дать подняться, не накрывая, примерно 10-15 мин (если кухня теплая). Выпекать 40-45 мин, до тех пор, пока он не станет звучать глухо, если постучать по дну. Дать охладиться на решетке.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100