Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




хлеб с четырьмя видами семечек рецепт:


Ингредиенты:
На 1 буханку:
280 миллилитров (1 1/4 чашки) воды
2 ст л оливкового масла
четыреста гр (3 половина чашки) белой муки
50 гр (половина чашки) просовой муки
50 гр (половина чашки) непросеянной муки
1 ст л сахарного песка
2 ч л соли
1 ч л дрожжей
2 ст л тыквенных семечек
2 ст л подсолнечных семечек
1 половина ст л льняных семечек, чуть-чуть поджаренных без масла

Сверху:
1 ст л молока
2 ст л льняных семечек



Инструкции:
Легкий просовый хлеб с непросеянной мукой с хрустящими семечками.

1. Подлить в форму воду и масло. В случае, если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи необходимо поместить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие продукты.

2. Добавить всю муку, чтобы вода была целиком покрыта. В разные углы хлебопечки доложить сахар и соль. Проделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и добавить дрожжи. Поместить хлебопечку в режим "Тесто". Нажать кнопку "Старт". Доложить семечки, когда хлебопечка издаст пару бипов за 5 мин до окончания замешивания теста.

3. Когда тесто готово, достать его из хлебопечки и поместить на поверхность, засыпанную мукой. Ударить по нему, чтобы оно осело.

4. Покрыть маслом противень. Сформировать тесто в большой шар, проделать плоскую лепешку. В середине проделать дырку с помощью пальца. Помаленьку увеличивать отверстие, поворачивая тесто, до тех пор, пока не получится кольцо. Прикрыть тесто пленкой, смазанной маслом, и оставить подниматься в теплом месте на 30-45 мин, до тех пор, пока не поднимется в 2 раза. Тем временем подогреть духовку до двести гр С. Покрыть поверх кольцо молоком и обсыпать семечками. Проделать неглубокие надрезы по всей поверхности.

5. Выпекать хлеб примерно 30-35 мин до золотистой корочки. Переложить на решетку и остудить.


По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100