Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




хлеб с грецкими орехами рецепт:


Ингредиенты:
На двадцать кусочков (на 2 буханки):
Двести двадцать пять грамм простой муки (хлебной)
Четыреста пятьдесят грамм солодовой муки с зернышками (malt granary)
14 грамм (2 упаковки) сухих дрожжей быстрого действия
175 грамм грецких орехов, нарезанных
сто грамм кураги, некрупно пошинкованной
2 ст л масла из грецких орехов
2 ст л прозрачного меда



Инструкции:
Выносите этот плотный хлеб теплым, с маслом либо джемом либо как аккомпанемент к кремовому супу-пюре. С нежным паштетом этот хлеб - просто божественное удовольствие. Но, конечно, если вы поститесь, либо соблюдаете диету, необходимо забыть об излишествах.

1. Перемешать обе муки в большой миске. Доложить 2 ч л соли, дрожжи, орехи и курагу. Доложить четыреста двадцать пять миллилитров подогретой воды, доложить ореховое масло, мед и замесить мягкое тесто.

2. Месить тесто 10 минут на поверхности, обсыпанной мукой. Сформировать в шар и поместить в намазанную маслом миску. Прикрыть пленкой и оставить в теплом месте, чтобы хлеб поднимался примерно часа, до тех пор, пока не увеличится в два раза.

3. Разогревать духовку до 220 гр С. Достать тесто из миски, нарезать наполовину. Сформировать две круглых буханки и поместить их на противень, посыпанный мукой. Проделать набольшие надрезы на поверхности, накрыть пленкой, смазанной маслом, и оставить в теплом месте подниматься на тридцать минут.

4. Убрать пленку и печь 10 минут. После чего снизить температуру до 190 гр С и печь снова двадцать мин, до тех пор, пока хлеб не станет звучать полым, если постучать снизу.

Ореховый хлеб в хлебопечке

Гречневый хлеб с грецкими орехами
Хлеб с грецкими орехами и чесноком

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100