Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




хлеб с шалфеем и саярдельками рецепт:


Ингредиенты:
1 cт.лож. подсолнечного масла
сардельки на ваш вкус (желательно остренькие) - где-то 3 штуки
3 яйца
2 ст.лож. воды
3 чашки хлебной муки
2 ст.лож. сухого молока
2 ч.лож. сахарного песка
1,5 ч.лож. соли
1/4 чашки масла (56,5 гр.), расплавленного
1 ч.лож. быстрых дрожжей (я положила active dry)
1 ч.лож. сушеного шалфея

Для обмазки хлеба:
1 желток + 2 ст.лож. воды



Инструкции:
Ваши гости станут удивлены, когда вы начнете резать этот хлеб, потому что внутри - сардельки :) Очень удобно для пикников либо с любым зеленым салатом.
Этот хлебушек очень без усилий приготовлять, т.к. тесто замешивается в хлебопечке, а выпекается в духовке.


1. Масло разогреть в сковородке и прожарить сардельки на малом огне с каждой стороны минут 7-10. Охладите.

2. Доложить яйца с водой в хлебопечку.

3. Высыпьте муку, потом сухое молоко. Поместите сахарный песок, соль и масло в разные углы. Проделать поверх в муке углубление и насыпать дрожжи.

4. Включить установку на "тесто". Доложить шалфей по сигналу, если такой опции нет, то за 5 минут до конца замешивания. (С шалфеем я чуть-чуть промахнулась, думая, что на установке "тесто" станет сигнал на добавления дополнительных ингредиентов, а его не было. Поэтому шалфей добавила поздно и он практически не вмешался в тесто. В случае, если что, то не возбраняется, наверное, его сразу с мукой поместить.)

5. Когда цикл на замешивание теста закончится, достать его и поместить на присыпанную мукой поверхность. Расскатать в прямоугольник толщиной где-то 2,5 см. и шириной с вашу форму для выпекания, немного побольше.

6. Поместить сардельки на середину теста с края (получается в длину 1,5 сардельки) и плотно свернуть тесто вокруг них. Края снова маленько завернуть и поместить в заранее намазанную форму (я снова калькой застилаю по широкому краю, затем удобно за нее хлеб вытаскивать).Укройте форму пленкой и поместите подходить в теплое место минут на 30-45.

7. Духовку заранее разогрейте до 375 F (190 C). Покройте хлеб поверх желтком с водой и пеките 30-35 минут. Достаньте и охладите на решетке.

Примечание: Когда будете замешивать тесто, то смотрите по консистенции, возможно нужно станет доложить немного водички (я добавляла пару ложечек). Тесто по консистенции отличается от простого хлебного, более сдобное, поэтому подымается в хлебопечке не сильно. Это нормально. Оно затем подходит, когда стоит и выпекается. Выпекала в стеклянной форме, проблем не было. Вообще сам хлеб (без сарделек) очень вкусный, я думаю, что из него даже пирожки не возбраняется печь.
Приятного аппетита! :)

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100