Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




хрустящие хлебцы с рикоттой и сладким красным перцем рецепт:


Ингредиенты:
На 12 булочек:
450 гр простой муки
1 упаковка (7 гр) сухих дрожжей
1 ст л сахарного песка
3 ст л соли
двести пятьдесят миллилитров подогретой воды
1 яйцо
175 гр сыра рикотта
1 большой запеченный перец, почищенный от кожи, семян и нашинкованный
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 яйцо взбитое



Инструкции:
1. Разогревать духовку до двести гр С /400 F/ Gas 6. Посеять муку в миску, доложить дрожжи, сахар и соль.

2. Взбить молоко, яйцо и рикотту, перелить в муку и замесить тесто. Переложить на засыпанную мукой поверхность и месить примерно 10 мин.

3. Поместить тесто в чуть-чуть намазанную маслом миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте, до тех пор, пока тесто не поднимется в 2 раза (примерно 75 мин).

4. Вытащить тесто и примять. Доложить перец и чеснок, замесить. Разделить тесто на 12 частей и каждый раскатать в круглую булочку. Поместить на противень и прижать. Вырезать поверх крест.

5. Прикрыть пленкой и оставить, чтобы они поднялись снова. Покрыть яйцом, обсыпать поверх чуть-чуть морской соли. Выпекать двадцать мин когда они будут золотистого цвета снизу.

На заметку

Рикотта очень низкокалорийный сыр из сыворотки. Очень вкусно обсыпать им макароны с базиликом, оливками и томатами. то же самое не возбраняется делать и с моццареллой.
Рикотту в некоторых рецептах не возбраняется заменить творогом.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100