Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




кекс от арины рецепт:


Ингредиенты:
250г размягченного маргарина, 250г сахарного песка
пакетик ванильного сахарного песка (либо лимонная цедра), 4 яйца
четыреста грамм муки, 100г картофельного крахмала
Половина ч.лож. гашеной соды либо 1 пакетик разрыхлителя, 1 щепотка соли
100г молока, 2 ст.лож. рома либо коньяка (но не возбраняется и без них)
Тридцать грамм какао-порошка, сахарная пудра
панировочные сухари для обсыпки формы



Инструкции:
Продукты д.б. одной температуры, комнатной. Поэтому лучше за час до выпекания достать жир, яйца и молоко из холодильника.

Маргарин взбить до пышности (миксером, а если нет - ложкой), помаленьку прибавляя сахар и ванильный сахар. Яйца по одному сбивать с маргарином. Муку перемешать с крахмалом, солью, засыпать помаленьку, подливая молоко, в масляную массу. Все перемешать хорошо. Добавить гашеную соду. Подлить ром.

Форму для выпекания кексов (высокая, с дыркой посередке, но если такой нет - без дырки) тщательно покрыть жиром, обсыпать панировочными сухарями. В другую миску переложить две трети теста, а остаток перемешать с какао. Заполнить форму темным и светлым тестом поочереди. Несильно размешать вилкой, чтобы образовался "мраморный" узор. Поместить бережно форму в нагретую до 180 гр. духовку на среднюю полку приблизительно на 60-65 минут. Готовность проверить деревянной лучинкой.

Остывший кекс извлечь из формы и обсыпать сахарной пудрой.

В случае, если есть желание - намажте кекс шоколадной глазурью.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100