Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




кекс рецепт:


Ингредиенты:
двести пятьдесят грамм масла, 1 три четверти ст сах. пудры, 4 яйца, цедра 1 лимона, 1 стакан молока (коф. сливок либо сметаны), 2 л разрыхлитель, 3 1/4 ст муки, орехи, сухофрукты



Инструкции:
Тщательно взбить двести пятьдесят грамм масла с 1 три четверти стаканами сах. пудры, Не переставая взбивать, вбить по одному 4 яйца, цедру 1 лимона. Доложить 1 стакан молока (коф. сливок либо сметаны) с растворенным в этом разрыхлителем (2 ч.л). В конце взбивания доложить 3 1/4 стакана просеянной муки. При желании доложить изюм и прочие орехи и сухофрукты (до 1 стакана).

Форму покрыть маслом и обсыпать сухарями, печь в умеренно нагретой духовке (обычно примерно 180-200 С). Готовность проверять как обычно. Охладить, обсыпать пудрой.

Кстати, сухие кексы оживляются так:

Варится довольно жидкий сахарный сироп (не возбраняется на фруктовом соке, если в тему и по вкусу), туда добавляется цедра, специи по желанию, чуть-чуть настаивается. Кекс (лучше снова горячий) протыкается нетолстой спицей в паре мест и на него выливается сироп (все происходит в форме). Все должно впитаться.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100