Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




кекс с курагой и штрайзелем рецепт:


Ингредиенты:
На 1 кекс, 12 порций:
175 грамм кураги
Шестьдесят грамм орехов пекан
1 половина ч ложки разрыхлителя
1 ч. ложка соды
375 грамм муки
двести пятьдесят грамм сахара
175 грамм сливочного масла либо маргарина
Двести двадцать пять грамм сметаны
3 взбитых яйца
2 ч. ложки ванильной эссенции



Инструкции:
Кекс хорош на завтрак либо к чаю. Для того чтобы он был более мягким, тщательно и проворно размешайте все продукты (для подъема кекса используют не дрожжи, а соду либо разрыхлитель). Дайте испеченному кексу чуть-чуть отстояться в форме, а потом переверните его на решетку для окончательного остуживания. В этом случае кекс не станет насыщаться паром и не будет клеклым.

1. Разогрейте духовку до 180 С. Покройте жиром металлическую форму для кекса размером 23x12 см. Нарубите курагу и орехи. Отставьте в сторону. В большой миске перемешайте разрыхлитель, питьевую соду, триста грамм муки и двести грамм сахарного песка. Порубите муку с Сто двадцать пять грамм сливочного масла до состояния больших крошек

2. Доложите сметану, яйца и ваниль. Хорошенько размешайте. Доложите нарубленные курагу и орехи. Вылейте смесь в форму для кекса.

3. Подготовьте штрайзель руками размешайте Семьдесят пять грамм муки, Пятьдесят грамм сахарного песка и Пятьдесят грамм масла. Смесь обязана напоминать крупные крошки.

4. Посыпьте кекс штрайзелем. Пеките его 60-70 минут. Кекс считается готовым, когда деревянная зубочистка выйдет из него сухой. Остудите в форме на решетке 10 минут и извлеките из формы. Полностью остудите на решетке.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100