Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




кексы в вафельных стаканчиках рецепт:


Ингредиенты:
8-10 вафельных стаканчиков
Шестьдесят миллилитров кофе эспрессо
85 грамм горького шоколада
Девяносто грамм сливочного масла
Сто двадцать грамм сахарного песка, Шестьдесят грамм муки
1 щепотка ванилина
Половина ч.лож. разрыхлителя

Глазурь:
двести грамм жирных сливок
двести грамм горького шоколада
сто грамм сахарной пудры



Инструкции:
Разогреть духовку до 180 град. Вафельные стаканчики поместить на противень.

Тесто. Кофе подогреть и расплавить в нем шоколад и масло. Доложить сахарный песок, ванилин и смешанную с разрыхлителем муку. Тесто разложить в полиэтиленовый пакет и отрезать 1 угол. Выдавить в стаканчики до краев. Печь 25 мин при 180 град. Достать и дать охладиться.

Глазурь. Сливки разогреть и расплавить в них шоколад. Поместить в холодильник, чтобы застыла, но не затвердела. После чего взбить и намазать тесто.
Сахарную пудру разбавить 1 ст.лож. воды, чтобы образовалась неплотная глазурь, разложить в небольшой мешочек, отрезать уголок и нарисовать нетолстые линии на шоколадной глазури.

Комментарии к фото:

Вафельных стаканчиков у меня нет, поэтому решила проделать в стаканчиках из фольги. Глазурью из сахарной пудры я не стала украшать, ограничилась только шоколадной глазурью. Получилось очень-очень вкусно, я даже не ожидала, НО... Кексы совершенно не хотели отделяться от фольги, и тут я поняла, зачем нужны эти вафельные стаканчики - испек и сразу съел, не нужно ничего доставать.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100