Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




кофейные бискотти с фундуком рецепт:


Ингредиенты:
На тридцать шт:
220 гр (1 чашка) сахарного песка
2 яйца
двести гр (1 одна треть чашки) простой муки
50 гр (одна треть чашки) блинной муки
1 ст л сухого растворимого кофе (например, эспрессо)
2 ч л воды
35 гр (одна треть чашки) размолотого фундука
сто пятьдесят гр (1 чашка) прожаренного фундука (целые орехи)



Инструкции:
Бискотти - очень твердое итальянское печенье, лучше всего окунать его в кофе либо в бокал сладкого вермута. Чтобы подарить такое печенье, перевяжите стопки бискотти золотистой ленточкой либо заверните в папиросную бумагу.

1. Взбить сахар с яйцами в миске. Доложить муку, кофе, смешанное с водой, размолоченный фундук и целые орехи, замесить липкое тесто. Разделить тесто на 2 порции. Руками в муке раскатать каждую порцию в колбаску длиной двадцать см и поместить на промазанные маслом противни. Выпекать в духовке при 190 гр С примерно 35 мин, дать охладиться на противне.

2. Нарезать поленца по диагонали на ломтики толщиной 1 см. Поместить печенье срезом вверх на противни и опять печь примерно 25 мин в духовке, до тех пор, пока оно не будет хрустящим и сухим. Перевернуть 1 раз во время выпечки. Дать охладиться на противнях.

Выход: на тридцать шт
Лучше делать за 2 дня до употребления
Хранить в плотно закрывающемся контейнере примерно 1 месяца


По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100