Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




кофейные и ванильные косички рецепт:


Ингредиенты:
На тридцать шт:
Кофейное печенье:
225 гр (1 половина чашки) муки
60 гр сливочного масла, нашинкованного
1 ст л горячего молока
2 ч л сухого растворимого кофе
55 гр сахарной пудры
1 яйцо, взбить

Ванильное печенье:
225 гр (1 половина чашки) простой муки
60 гр сливочного масла, нашинкованного
1 ст л молока
55 гр сахарной пудры
1 ч л ванильной эссенции
1 яйцо, взбить



Инструкции:
Просто заверните эти палочки в прозрачный целлофан, связав по пару штучек рафией.

1. Чтобы проделать кофейное печенье, необходимо взбить в комбайне муку и масло. Перемешать молоко, кофе и сахар в небольшой кастрюльке, помешивать на медленном огне, до тех пор, пока сахар не растворится; дать чуть-чуть охладиться. Не выключая мотора кухонного комбайна, доложить в тесто яйцо, потом смесь с молоком; взбивать. Завернуть тесто в пластиковый мешок и поместить в холодильник на 1 час.

2. Чтобы проделать ванильное печенье, необходимо взбить в комбайне муку и масло. Перемешать молоко и сахар в небольшой кастрюльке, помешивать на медленном огне, до тех пор, пока сахар не растворится; доложить ванильную эссенцию. Не выключая мотора кухонного комбайна, доложить в тесто яйцо, потом смесь с молоком; взбивать. Завернуть тесто в пластиковый мешок и поместить в холодильник на 1 час.

3. Взять чайную ложку кофейного теста с верхом и сформовать из него тонкую длинную колбаску длиной 15 см. Повторить с ванильным печеньем. Переплести колбаски и повторить с оставшимся тестом. Поместить косички на смазанным маслом противень и печь в духовке примерно 15 мин, переложить на решетку. Обсыпать какао по вкусу.

Выход: на тридцать шт
Лучше делать за 1 день до надобности
Хранить в плотно закрывающемся контейнере примерно 5 дней
По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100