Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




конвертики из слоеного теста с лососиной рецепт:


Ингредиенты:
Тесто: триста грамм слоеного теста.
Hачинка: двести грамм копченой лососины, Сто пятьдесят грамм натертого сыра Чеддер, два желтка.
Для обмазки: 1 желток, 1 столов. ложка концентрированного молока.
Хрен со сливками: 1/8 л сливок, 1 столов. ложка натертого хрена, 1 ч. ложка сахарного песка, 2 ч. ложки лимонного сока, 1 щепотка соли, зеленый лучок.



Инструкции:
Тесто. Слоеное тесто раскатать в пластины толщиной ок. половина см и разделить на 5 частей размером по 15 х 8 см. Каждую пластину разделить наполовину и раскатать в квадрат размером в 2 раза больше.

Hачинка. Лососину порезать квадратиками, перемешать с сыром и желтками. В середину каждого квадрата поместить по 2 ч. ложки данной смеси. По краям тесто покрыть яйцом, взбитым с молоком, и выложить его в конвертик. Края тщательно прижать. Верх покрыть яично-молочной смесью.

Конвертики разложить на противень, чуть-чуть опрысканный водой.

Печь примерно 12-15 минут в духовке, заранее разогретой до 200С.

Хрен со сливками. Взбить сливки в крепкую пену, перемешать с хреном, сахарным песком, лимонным соком и солью. Хрен со сливками обсыпать луком, подавать с конвертиками.


По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100