Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




кулич от прабабушки рецепт:


Ингредиенты:
4,5 фунта муки (примерно 1,8 кг)
5 ст теплого молока,
дрожжей на три копейки (50гр)
4,5 ст масла топленого коровьего (300гр масла, не возбраняется не топить а поместить в теплое место на некоторое время)
1,5 стакан сахарного песку,
кардамон, изюм,
сладкий жареный миндаль,
6 яиц



Инструкции:
Перемешать все ингредиенты: муку молоко, дрожжи, масло, сахар. После чего поместить кардамон, изюм и миндаль, после доложить 6 желтков и три взбитых в пену белка. Все тщательно взбивать примерно часа. Поместить в теплое место. Когда тесто подойдет, разложить к столу и слепить куличи (мы же выкладываем в формы которыми могут послужить жестяные банки из под консервированных фруктов и т. п.) заполняем наполовину, заранее смазав маслом и присыпав на стенки муку, дать подняться и поместить в остуженную духовку. Печь сорок минут. Из оставшихся белков проделать глазурь, испеченные куличи извлечь из форм, покрыть глазурью и поместить в духовку (выключенную но теплую) досушиться.


По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100