Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




лаваш рецепт:


Ингредиенты:
На 10 шт:
двести пятьдесят миллилитров (1 чашка) воды
3 ст л натурального йогурта
350 гр (3 чашки) белой хлебной муки
115 гр (1 чашка) непросеянной хлебной муки
1 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей

Сверху:
2 ст л молока
2 ст л просовых семечек



Инструкции:
Этот восточный хлеб чуть-чуть поднимается в духовке, и становится хрустящим, но не настолько хрустящим, как обычно бывают крекеры. Выносите теплым прямо из духовки либо охлажденным, намазав маслом.

1. Подлить в форму воду и йогурт. В случае, если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи необходимо поместить в хлебопечку первыми, поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие продукты.

2. Добавить всю муку, чтобы целиком намазать ею жидкость. Доложить соль . Проделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и добавить дрожжи.

3. Поместить хлебопечку в режим "тесто". Нажать кнопку "Старт".

4. Когда тесто готово, достать тесто из хлебопечки и поместить его к столу, посыпанный мукой. Разделить на 10 равных частей, скатать их в шарики и каждый расплющить в ладони. Поместить к столу и накрыть пленкой. Оставить на 5 мин. Тем временем подогреть духовку до 230 гр С. Поместить в духовку 3-4 противня.

5. Раскатать тесто очень нетолсто и потом растянуть его обратной стороной ладони, чтобы образовался лаваш. В случае, если тесто станет рваться, оставить его на пару минут. Сложить стопкой, прослоив пленкой, смазанной маслом, чтобы лепешки не пересохли.

6. Выложить как не возбраняется больше лавашей на противень, покрыть молоком и обсыпать семечками просо. Выпекать 5-8 мин, до тех пор, пока тесто не поднимется и не станет становиться коричневым, Переложить на решетку и дать охладиться, до тех пор, пока готовите оставшиеся лаваши.

На заметку:

Заместо того, чтобы делать мелкие лаваши, тесто не возбраняется поделить на 5-6 кусочков и раскатывать крупные лепешки. Выносите их на большом блюде, ставьте в центр стола и пусть гости отламывают ломтики по вкусу.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100