Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




лепешки наан рецепт:


Ингредиенты:
На 4 шт:
1 упаковка (7 гр) быстрых сухих дрожжей
350 гр (12 oz) белой муки
сто пятьдесят гр натурального йогурта
2 ст л листьев кориандра либо 2 ст л семян тмина



Инструкции:
Крупные плоские индийские лепешки обычно пекут в специальной печке "тандур". Их регулярно подают к индийским блюдам. Поломайте наан на ломтики, чтобы выносить к карри, либо применяйте в бутербродах. Посыпьте их чесноком, тмином либо кориандром для образования дополнительного аромата.

1. Перемешать муку, дрожжи и 1 ст л соли в большой миске. Доложить сто пятьдесят миллилитров подогретой воды и йогурт. Замесить мягкое тесто. Доложить кориандр, если используете. Месить на столе, посыпанном мукой, примерно 5 мин. Вернуть в миску, накрыть пленкой и оставить на 1 половина часа, до тех пор, пока тесто не увеличится в размере в 3 раза.

2. Разогревать духовку до двести гр С. Переложить тесто к столу, посыпанный мукой, и снова чуть-чуть помесить. Разделить на 4 составляющие и скатать каждую в шарик. После чего каждый шарик раскатать в овал размером 15х25 см. Поместить на противни, промазанные маслом, обсыпать тмином, если используете, и печь 8-10 мин до золотистого цвета и хрустящей корочки. Подавать хлеб теплым.

С этими лепешками не возбраняется приготовлять оригинальные слоеные бутерброды.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100