Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




лимонные пирожные с клубникой рецепт:


Ингредиенты:
Для теста:
Четыреста пятьдесят грамм приготовленного слоеного теста
1 яичный белок
сто грамм пластинок миндаля
сорок грамм сахарного песка

Для лимонного крема:
сто грамм сливочного масла
Семьдесят пять грамм сахарного песка
сок 3 лимонов
2 яйца

Для украшения:
двести пятьдесят грамм клубники



Инструкции:
Из нетолсто раскатанного теста вырезать 12 овалов (длиной 10 см). Из остатков порезать 24 полосы шириной 1 см , сплести 12 шнуров (по две полосы промеж собой). Покрыть белком края овалов и поместить на них получившиеся шнуры, обсыпать миндалем и сахарным песком, разложить на покрытый бумагой противень и печь 7 минут при 200С. Бережно прижать вилкой дно овалов и печь снова 8 минут. Дать охладиться на решетке.

Поместить в миску масло, сахарный песок, яйца, подлить сок лимонов и взбить на паровой бане до появления густого крема. Поместить на остуженную водяную баню и дать охладиться, непрерывно размешивая.

Разложить крем на коржики и украсить нашинкованной кусочками клубникой.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100