Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




лимонно-заварные эклеры рецепт:


Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан воды
Сто пятьдесят грамм сливочного масла
1 стакан муки
4 яйца
соль

Крем:
1 стакан сахарного песка
1 яйцо
3 стoловые ложки муки
1 ст. л. крахмала
два стакана молока



Инструкции:
Тесто:
1 стакан чуть соленой воды прокипятить, поместить Сто пятьдесят грамм. сливочного масла и прокипятить. Поместить 1 стакан муки и, размешивая, выключить газ. Взбить 4 яйца по одному (лучше применять миксер - это сэкономит ваше время).

Крем:
1) закипятить 1.5 стакана молока, доложить 1 стакан сахарного песка (непрерывно помешивать)
2) размешать половина стакана молока, 1 яйцо, муку и крахмал таким способом, чтобы не было комьев.
3) массу (см. 2) подлить в молоко с сахарным песком (см 1). Вливать помаленьку и непрерывно помешивая! Всю массу готовить на газу, постонно размешивая, до загустевания.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100