Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




миндальное печенье рецепт:


Ингредиенты:
На 32 печенья:
сто пятьдесят гр (5 половина oz) миндаля
225 гр (8 oz) сливочного масла, размягченного
6 ст л сахарной пудры
275 гр (9 половина oz) простой муки
2 ст л ванильной эссенции
половина ст л миндальной эссенции



Инструкции:
Миндальные деревья растут по всему Средиземноморью, поэтому эти печенюшки очень регулярно пекут в итальянских областях.

1. Проложить два противня пергаментом либо бумагой для выпекания. Некрупно порезать миндаль либо нарубить его в кухонном комбайне, не превращая в порошок. Отложить.

2. Взбить масло электрическим миксером. Просеять сахарную пудру и продолжать взбивать, чтобы получилось однородное тесто. Продолжая взбивать, просеять муку в миску. Доложить нашинкованный миндаль.

3. С помощью чайной ложки сформовать 32 шарика размером с грецкий орех. Поместить их на противень на большом расстоянии друг от друга. Выпекать в разогретой духовке при 180 гр С примерно 20-25 мин.

4. Приготовленное печенье оставить на 2 мин, чтобы они затвердели. После чего обсыпать сахарной пудрой, переложить на решетку и дать окончательно охладиться. Перед тем как выносить, опять обсыпать сахарной пудрой. Хранить в плотно закрывающемся контейнере до недели.

На заметку:

По желанию, не возбраняется применять орехи пекан заместо миндаля. Доложить 2 ст л некрупно тертой апельсиновой цедры в конце 2го этапа.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100