Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Морковно-шоколадное пирожное:


Потребуется:

• мука с разрыхлителем – 1 стакан;

• молотая корица – 1 ч.л;

• сахарная пудра – 3/4 стакана;

• мелко тертая морковь – 1/2 стакана;

• сухофрукты – 1 стакан;

• кусочки шоколада – 1/2 стакана;

• сушеный кокос – 1/3 стакана;

• куриные яйца – 2шт;

• сливочное несоленое масло – 90г;

• рубленые грецкие орехи – 1/3 стакана;

Для глазури:

• сливочный сыр – 125г;

• сливочное несоленое масло – 30г;

• сахарная глазурь – 1 1/2 стакана;

• горячая вода – 1 ч.л

Просеять муку вместе с корицей. Добавить сахар, сухофрукты, морковь, кокос и кусочки шоколада. Тщательно все перемешать.

Аккуратно ввести в смесь слегка взбитые яйца. Тщательно все размешать, добавить растопленное масло и еще раз хорошенько все перемешать.

Включить духовку нагреваться до 180 градусов. Смазать подготовленную форму любым маслом. На дно и стенки формы постелить пергаментную бумагу. Выложить готовое тесто в форму.

Разровнять поверхность теста и поставить форму в духовку на полчаса. О готовности будет сигнализировать появившаяся румяная корочка. Бисквит остудить и только потом извлечь из формы и положить на любую плоскую поверхность.

Сливочный сыр взбить вместе с маслом до состояния однородной массы. Всыпать к массе сахарную глазурь и продолжить взбивание еще на две минуты. Полученная масса должна иметь светлую воздушную консистенцию.

Влить в емкость с массой воду и продолжить взбивание. Готовой глазурью обмазать чуть остывший корж. Поверх глазури ровным слоем насыпать грецкие орехи.

Нарезать изделие вначале на квадраты одинакового размера, а потом каждый квадрат разрезать пополам на два треугольника. Подавать к столу пирожные можно теплыми или же холодными.




© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100