Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




мраморные кексы с финиками и бананами рецепт:


Ингредиенты:
На 8-10 кусков:
двести пятьдесят грамм сушеных фиников, почищенных от косточек
тертая цедра и сок 1 лимона
2 спелых банана
175 грамм несоленого масла, размягченного
175 грамм сахарного песка
3 яйца
Двести двадцать пять грамм блинной муки
половина ч л пекарского порошка



Инструкции:
1. Разогревать духовку до 160 гр С. Покрыть маслом форму вместимостью 1.1 лож. Отложить 4 финика, оставшиеся поместить в кастрюлю и доложить лимонную цедру и сок, подлить Девяносто миллилитров воды. Довести до кипения, снизить огонь и готовить на медленном огне 5 мин, до тех пор, пока финики не станут мягкими. Взбить смесь в кухоном комбайне в пюре (если у вас нет комбайна, их не возбраняется помять вилкой).

2. Размять бананы в пюре. Взбить сливочное масло с сахарным песком. Доложить банановое пюре и яйца. Просеять муку и пекарский порошок и взбить.

3. Разложить одна треть бананового теста в форму, выровнить на поверхности. После чего разложить нетолстый слой фиников. Повторить слои, закончив банановым слоем.

4. Нарезать оставшиеся финики на нетолстые полоски и обсыпать ими поверх. Выпекать 1 - 1 1/4 часа, до тех пор, пока кекс не поднимется и не станет упругим на ощупь. Оставить в форме на 15 мин, потом переложить на решетку и дать охладиться.
Может храниться в плотно закрывающемся контейнере до 1 недели и его не возбраняется замораживать.

На заметку

Финиковое пюре должно быть таким же по густоте, как и банановое тесто. В случае, если оно слишком густое, разбавьте его водой.

Вариация

Доложите половина ч л размолотой корицы и Двадцать пять грамм поджаренных семечек подсолнуха в банановое тесто.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100