Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




пасхальная плетенкая корзинка рецепт:


Ингредиенты:
1 кг муки-крупчатки,
сорок гр. дрожжей,
80 гр. сахарного песка,
половина литра теплого молока,
50 гр. масла,
2 яйца,
1 ч.лож. соли,
натертая цедра 1 лимона,

а также:
3 желтка,
двести гр. сахарной пудры,
масло - покрыть противень и форму.



Инструкции:
2 противня смажем маслом. Из продуктов от муки до лимонной цедры замесим дрожжевое тесто.

Подошедшее три раза тесто разделим на 25 равных частей. двадцать из них скатаем в валики длиной 25 см, из которых сплетем решетку.

Корпус Пасхальной Корзинки начинаем плести с середины и она обязана быть такого размера, чтобы обернуть ею форму. Форму - миску из жаростойкого материала диаметром 17 см. смажем по внешней стороне маслом, обернем миску решеткой из теста, лишнее тесто по ободу миски обрежем. В качестве формы я взяла маленькую старенькую алюминиевую кастрюльку, которой никто давно не пользуется. У нее было широкое дно и невысокие стеночки, поэтому для моей Корзинки не потребовалось основание, она и так тщательно стояла.

Две составляющие теста скатаем в нетолстый валик длиной сорок см. Сложим в 2 раза, скрутим спиралью, смажем желтком, нажатием соединим концы и тем самым изготовим основание Корзинки. Из двух следующих скатаем валики для готовки ручки, оплетем ими согнутую полуовалом проволоку. Впоследствии воткнем ее концы в корзинку.

Из оставшихся частей теста скатаем три валика, сплетем косу и свернем ее в кольцо по ободу Корзинки. Концы смажем желтком и нажатием скрепим друг с другом.

Духовку разогреем до 220 градусов С. Смажем корзинку взболтанным желтком и испечем примерно 45 минут на нижнем уровне духовки. Через 15 минут после начала выпекания накроем корзинку пергаментной бумагой. Остальные детали корзинки тоже смжем желтком и испечем примерно 25 минут. Дадим деталям ночь вылежаться.
Сахарную пудру с водой разотрем в неплотную помаду и ею слепим отдельные составляющие корзинки друг с другом. Воткнем в корзинку концы ручки.

В корзинку сложим крашеные яйца, повяжем ручку красивой лентой и поставим на стол!

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100