Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




пасхальный кулич недорогой рецепт:


Ингредиенты:
Тесто:
3 столов. муки (ориентировочно, может больше)
1 столов. молока
3 яйца
сто грамм. сливочного масла
две трети столов. сахарного песка
Двадцать грамм. дрожжей (пресованных живых, а не сухих)
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
горсть изюма и цукатов

Глазурь:
2-3 столов. ложки сахарной пудры
1 столов. ложка другого фруктового сока
кондитерская обсыпка для украшения



Инструкции:
В большинстве рецептов готовки куличей используется очень много яйц. Здесь же всего 3. Это недорого, но получается очень вкусно. Никакой покупной кулич не сравнится с этим.

В теплом молоке растворить дрожжи, 2-3 столов. ложки сахарного песка и половину муки (1,5 ст.) Получается жидкое тесто. Оно должно подняться в тепле.

Доложить соль, желтки яйц, растертые с оставшимся сахарным песком и маслом, остальную муку, взбитые белки, ванилин. Тесто месить руками до тех пор, пока оно не станет отлипать от рук. (Муки может пойти больше. Смотрите по тесту. Оно должно быть пластичным, но не жидким).

Тесту опять дать подняться. Доложить в тесто изюм и цукаты, вымешивая его на столе, посыпанном мукой.

Приготовить формы для теста. Их необходимо покрыть растительным маслом и обсыпать мукой. Поместить тесто в формы на одна треть их высоты. Дать подняться. Печь в духовке на среднем огне.
Приготовленные куличи залить глазурью (перемешать сахарную пудру с соком) и обсыпать обсыпкой.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100