Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




печенье маленькие галеты рецепт:


Ингредиенты:
Мука двести пятьдесят, крахмал 60, сливочное масло 50, яйцо 1, сметана 110, сода на кончике ножа, доложить соль по вкусу.



Инструкции:
Яйцо взбить со сметаной. Масло перемешать с мукой и оставшимися компонентами и
замесить тесто. Приготовленное тесто остудить примерно тридцать мин в холодильнике, раскатать
пластом 33 см и пронзить ножом во многих местах. Из раскатанного теста небольшими
формочками вырезать галеты, положить на промазанный маслом лист и выпечь при 2000С
до золотисто-коричневого цвета.

Комментарии:

Пласт теста я не протыкаю, я вначале вырезаю рюмкой печенье (у меня рюмка 27 мм в диаметре), а затем - протыкаю вилкой с согнутыми зубьями (чтобы дырки были квадратом) прямо на противне. Противень маслом не мажу, и так достаточно жирные, не пристают. А вот помимо соли я добавляю всякие пряности - перец и черный, и красный, тмин, кориандр. В общем, в зависимости от желания и других закусок. Не возбраняется проделать и пару галеток разной формы, в каждую из которых доложить разные пряности.
Галетки получаются очень сухими, очень тщательно разжигают жажду, так что с напитками - сами знаете.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100