Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




печенье с посыпкой рецепт:


Ингредиенты:
На сорок штук:

Для теста:
двести пятьдесят гр муки из спельты мелкого помола с отрубями
2 ч.лож. разрыхлителя с винным камнем
сто грамм размолоченных лесных орехов
Сто двадцать пять грамм охлажденного слив. масла, нашинкованного небольшими ломтиками
Восемьдесят грамм жидкого меда

Для начинки:
двести грамм чернослива
2 ч.лож. размолотой корицы
1 ст.лож. свеженатертого имбиря
1 ст.лож. тертой лимонной цедры
Для посыпки:
двести грамм муки из спельты мелкого помола с отрубями
Восемьдесят грамм охлажденного слив.масла
Восемьдесят грамм меда
Масло для смазки формы



Инструкции:
1. Муку для теста размешать с разрыхлителем и насыпать на рабочую поверхность. В центре проделать углубление.

2. В углубление поместить орехи, нарубленное масло и мед, все вымесить в однородное упругое тесто. Духовку разогреть до 175 град.

3. Тесто на обсыпанной мукой поверхности раскатать в пласт толщиной ок. Половина см. Круглой выемкой либо стаканом (диаметр 6 см) вырезать лепешки и переложить их на промазанный жиром противень.

4. Чернослив порезать очень небольшими квадратиками либо прокрутить в мясорубке, размешать с корицей, имбирем и лимонной цедрой. Эту массу покрыть тонким слоем на лепешки.

5. Для посыпки муку тщательно размешать со слив. маслом и медом. Ровным слоем раскрошить эту смесь на лепешки и чуть прижать.

6. Лепешки печь на средней полке духовки примерно 12-15 минут.

На заметку:

Полное тесто с отрубями легче раскатывать, если поместить его промеж 2 слоями прозрачной пленки. Оно не станет разрываться и прилипать к скалке.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100