песочное печенье рецепт:
Ингредиенты:
750 грамм муки;
по Пятьдесят грамм манной крупы и сахара;
сто грамм сливочного масла либо маргарина.
Инструкции:
1. Перемешайте крупу с мукой и разтерите с маслом. Проверьте, чтобы сахар не образовал комьев. Хорошо вымешайте тесто и скатайте в шар. Раскатайте круглый пласт.
2. Из жиронепроницаемой либо неприлипающей бумаги вырежьте круг диаметром 23 см. Острой вилкой проткните в паре мест бумагу.
3. Поместите бумажный круг на плоскую тарелку, а на нее - пласт теста.
4. Пеките 3-5(5,5) минут. Тесто должно быть мягким в середине.
5. Немедленно же разделите пласт на 8 клинообразных кусочков и оставьте охладиться на 5 минут.
6. Бережно положите ломтики на решетку и оставьте до полного остуживания. Печенье становится хрустящим по мере остуживания.
На заметку:
1. Не возбраняется пласт теста обсыпать измельченными оре- хами и чуть-чуть вдавить их в тесто.
2. Для образования более однородной консистенции не возбраняется заместо манки взять рис.
По материалам сайта gotovly.ru
.
© 2008-2015 www.toptik.ru